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米線剪切機的工作原理是經(jīng)過面輥的相對轉(zhuǎn)動將米線擠壓出來構(gòu)成面團，再經(jīng)過前頭面條機將面團切開構(gòu)成米線。自動切片機加工的米線外形取決于切片刀的規(guī)格。一切型號都能夠裝備不同規(guī)格的切片刀。所以一臺機器換上不同規(guī)格的切片刀就能夠做成各種規(guī)格的米線。米
